Workshop Ovos de Páscoa

Data: 22.02.2026

Horário: 09h às 18h

Local: The Chefs Lab - Lisboa

PROGRAMA

• Pré-cristalização do chocolate de forma prática
• Técnica de texturização e renda em chocolate
• Técnicas de saborização de chocolate (pistache, morango e maracujá)
• Moldagem de ovos de páscoa
• Cascas recheadas
• Selagem, Embalagem e Armazenamento

Sabores e Recheios:

• PISTACHE: Casca deliciosa de pistache com caramelo de pistache.
• SNICKERS: Caramelo puxa com flor de sal, duja crocante de amendoim.
• SPECULOOS: Praliné de speculoos com ganache de especiarias.
• MENDIANT: Ovo rendado com frutos secos.

Extras:

• Apostila e material de apoio com diversas receitas para ovos recheados.
• Certificado validado pelo IEFP.